廚房設(shè)備的使用壽命一般在5-10年左右，但質(zhì)量好、保養(yǎng)好的廠家一般會(huì)超過10年、15年。所以，如何提高廚房設(shè)備的使用壽命，學(xué)習(xí)一些使用和維護(hù)廚房設(shè)備的技巧也是非常必要的。

　　不銹鋼廚具產(chǎn)品包括:炊具、煙罩、工作臺(tái)、廚房機(jī)械、空調(diào)柜、貨架等不銹鋼產(chǎn)品。因?yàn)樵趶N房使用很容易粘到油煙、灰塵和殘留的食物，所以必須經(jīng)常保養(yǎng)維護(hù)，以延長(zhǎng)廚房設(shè)備的使用壽命。

　　以下總結(jié)了一些廚房設(shè)備的保養(yǎng)維護(hù)方法:

　　1、廚房設(shè)備維護(hù)的第一個(gè)問題是防潮處理。另外定期維護(hù)消毒，可以用漂白水1:1的稀釋液擦拭，鍋具、盤子等放入柜子前盡量擦拭干凈，避免尖銳的東西直接損傷設(shè)備的表面，一定不要用尖銳的刷子刷設(shè)備的表面。

　　2、燃?xì)庠钍褂煤髴?yīng)立即進(jìn)行清潔和維護(hù)，以免灰塵長(zhǎng)期堆積，日后清洗困難。每周定期擦拭爐內(nèi)的感應(yīng)棒，定期用鋼絲刷清除爐口碳化物，并保持火孔暢通。另外，燃?xì)庠钆c窗戶的距離小于30厘米，以避免強(qiáng)風(fēng)吹滅火焰，而燃?xì)庠钆c掛柜和油煙機(jī)的安全距離為60-75厘米。

　　3、修理電器設(shè)備是，必須先拔掉插頭，以免觸電。

　　4、在日常的廚房工作臺(tái)保養(yǎng)維護(hù)中，臺(tái)面的清潔與保養(yǎng)維護(hù)是重點(diǎn)，一般用濕布擦干凈即可，如果有污點(diǎn)，可以用廚房油污清潔劑清洗。

　　5、廚房水槽的水封邊緣是隱藏污垢最多的地方。注意每天洗碗后，徹底清潔這個(gè)區(qū)域，避免后期廚房除垢的麻煩。

　　6、清潔瓷磚時(shí)可以將紙巾貼在瓷磚上，然后噴灑廚房油污清潔劑，這樣清潔劑就不會(huì)滴的到處都是，油污也會(huì)浮上來，然后撕下紙巾，用干凈的布和清水擦拭一兩次即可。

　　7、對(duì)于廚房配件的維護(hù)，建議購買不銹鋼配件。不銹鋼表面一般很難產(chǎn)生銹斑。如果出現(xiàn)銹斑，用不銹鋼保養(yǎng)液清洗后就會(huì)恢復(fù)原來有光澤的外觀。放置在櫥柜中的五金鍋碗瓢盆也應(yīng)擦拭干凈，以避免停留時(shí)間過長(zhǎng)、受潮和生銹。